A szükséges hozzávalók:
35 dkg finomliszt,
1 csomag sütőpor,
15 dkg margarin,
20 dkg kristálycukor,
1 citrom reszelt héja,
3 tojás,
2,5 dl joghurt,
ízlés szerint mazsola, vagy, darabolt dió, apróra vágott csokoládé, mandula, egyéb...
|
|
Az elkészítés menete:
A margarint a cukorral kikeverjük, csipetnyi sót is teszünk bele, majd a citromhéjat, és a tojásokat is belekeverjük.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, és felváltva lisztet - és joghurtot keverünk a masszához, míg az összes hozzávaló bele nem kerül.
Vajazzunk ki jó alaposan egy kuglófformát, hintsük meg zsemlemorzsával majd öntsük bele a tésztát.
Előmelegített sütőben, kis lángon (175 fok, légkeveréses sütőben 160 fok) kb. 60 percig sütjük.
Fogpiszkálóval ellenőrzzük, hogy a tészta belseje is megsült-e.
Ha kész, és már kihűlt óvatosan kiborítjuk a joghurtos kuglófunkat a formából egy tányérra.
Kiborítani úgy a legegyszerűbb a kuglófot, ha a forma tetejére egy megfelelő méretű lapos tányért helyezzük lefordítva, és a tányért a kuglóf formára szorítva az egészet átfordítjuk. Ha jól előkészítettük a sütőformát, a kuglóf nem fog beleragadni, hanem szépen kijön.
Ezt követően meghintjük porcukorral vagy bevonjuk csokoládéval.
Az utóbbi esetben dekorcukorral is díszíthetjük; a máz megszilárdulásáig hűtőszekrénybe tesszük.
Jó étvágyat!
Eddig
1497 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
