A szükséges hozzávalók:
250 g lágyvaj vagy margarin,
200 g porcukor,
1 tasak vanillincukor,
2 ml rum aroma,
4 db tojás,
125 g liszt,
125 g gustin étkezési keményítő,
1 /
2 tasak sütőpor,
csipet só,
100 g darált mák,
50 g mazsola
|
|
Az elkészítés menete:
A margarint vagy vajat keverőedénybe tesszük, és kézi robotgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot és az aromát is.
A tojásokat egyenként adjuk a tésztához kb. fél-fél percig keverve előbb alacsony, majd magasabb fokozaton, míg egészen habos nem lesz.
Ezután a lisztet, keményítőt, sütőport és a sót összekeverjük, majd állandó keverés mellett, kis adagokban adjuk a masszához.
Végül a mazsolát is a tésztába keverjük, melyet ezután két részre osztunk.
Az egyik felét egy 22 cm átmérőjű, zsiradékkal megkent kuglófformába öntjük.
A másik feléhez egyenletesen hozzákeverjük a mákot, majd a masszát a sima tészta tetejére öntjük.
Egy villával spirálszerűen márványmintát húzunk a két rétegen keresztül.
Előmelegített sütőben, kis lángon (175 fok, légkeveréses sütőben 160 fok) 65 percig sütjük.
Sütés után a süteményt még 10 percig a sütőformában hagyjuk, majd a sütőrácson hűlni hagyjuk; majd bevonjuk csokoládéval és dekorcukorral díszítjük.
A máz megszilárdulásáig hűtőszekrénybe tesszük.
Jó étvágyat!
Eddig
1070 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
